Es absolutamente indignante conocer que se ha clausurado la cocina de la la Escuela de Hostelería Fernando
Quiñones, la de Valcárcel, dejando a dos centenares de alumnos sin clases. Aunque fuera un cierre previsible por el abandono que ha sufrido la Esceuela, cuyo traslado se lleva anunciando hace años -éste no es un problema reciente- y que se mantenía en el viejo Hospicio por imperiosa necesidad.
Se ha estado jugando con la ilusión de muchos chavales y con la profesionalidad de unos profesores entregados generosamente a su trabajo docente, incluso a poner su granito de arena en la celebración del Bicentenario de la Constitución de 1812, con la difusión de la culinaria y gastronomía doceañista.
He sido testigo e invitado al programa que, coordinado por el director del centro, Miguel Sancha y la implicación de los profesores Mercedes López y Carlos Goicoechea, con la colaboración de Manolo Ruiz Torres y el resto del profesorado, se ha desarrollado en la Escuela con el apoyo de la extinta Oficina del Bicentenario de la Diputación Provincial.
Hay que solucionar este problema cuanto antes, hay que exigir una solución urgente, no se puede suspender, ni siquiera detener por poco tiempo, este proyecto educativo que ha dado buenos resultados en los últimos años.
2 comentarios:
A principios de año se tumbaron las ilusiones del colectivo Valcárcel Recuperado y ahora se tumban las de los estudiants y docentes de cocina, que además proporcionaban una loable formación profesional, luchando desde la educación contra el desempleo.
Valcárcel desahuciado y vacío. Todos fuera. Dentro de un orden y respetando la ley, como debe ser. Esperando al próximo maremoto o a que la tierra se lo trague, abandonado por los que impidieron que personas con con ideas y proyectos hagan algo de provecho.
Creo que les conviene echarnos de allí, ya que así a la promotora puede hacer lo que quiera con el terreno de Valcarcel. No importa el poco futuro que nos queda a los alumnos de estos módulos. Sólo importa el dinero que traerá este terreno.
Llevan años diciendo que Valcarcel se cae... Han esperado que ya termine lo del 2012 para decir que está en ruinas y que no se puede esperar más? Esto huele a rancio desde lejos!
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